Konserve Mantar Nasıl Saklanır? Bilimsel Ama Günlük Hayatla İç İçe Bir Bakış Konserve mantar nasıl saklanır sorusu, ilk bakışta basit bir mutfak detayı gibi duruyor ama işin içine biraz bilim, biraz da günlük hayatın gerçekleri girince konu bir anda daha ilginç hale geliyor. Eskişehir’de üniversitede çalışan, gününün yarısını laboratuvar verileriyle, diğer yarısını kantin sohbetleriyle geçiren biri olarak şunu rahatlıkla söyleyebilirim: Konserve gibi “dayanıklı” görünen gıdalar aslında sandığımız kadar basit bir saklama mantığına sahip değil. Bir konserve mantarın arkasında mikro dünyayla yapılmış sessiz bir anlaşma var. O kavanoz ya da teneke kutu açılana kadar sistem dengede kalıyor. Ama açıldığı anda o…
Yorum BırakHızlı Bilgi Durağı Yazılar
Konserve Mantar Nasıl Saklanır? Bilimsel Ama Günlük Hayatla İç İçe Bir Bakış Konserve mantar nasıl saklanır sorusu, ilk bakışta basit bir mutfak detayı gibi duruyor ama işin içine biraz bilim, biraz da günlük hayatın gerçekleri girince konu bir anda daha ilginç hale geliyor. Eskişehir’de üniversitede çalışan, gününün yarısını laboratuvar verileriyle, diğer yarısını kantin sohbetleriyle geçiren biri olarak şunu rahatlıkla söyleyebilirim: Konserve gibi “dayanıklı” görünen gıdalar aslında sandığımız kadar basit bir saklama mantığına sahip değil. Bir konserve mantarın arkasında mikro dünyayla yapılmış sessiz bir anlaşma var. O kavanoz ya da teneke kutu açılana kadar sistem dengede kalıyor. Ama açıldığı anda o…
Yorum BırakKonserve Mantar Nasıl Saklanır? Bilimsel Ama Günlük Hayatla İç İçe Bir Bakış Konserve mantar nasıl saklanır sorusu, ilk bakışta basit bir mutfak detayı gibi duruyor ama işin içine biraz bilim, biraz da günlük hayatın gerçekleri girince konu bir anda daha ilginç hale geliyor. Eskişehir’de üniversitede çalışan, gününün yarısını laboratuvar verileriyle, diğer yarısını kantin sohbetleriyle geçiren biri olarak şunu rahatlıkla söyleyebilirim: Konserve gibi “dayanıklı” görünen gıdalar aslında sandığımız kadar basit bir saklama mantığına sahip değil. Bir konserve mantarın arkasında mikro dünyayla yapılmış sessiz bir anlaşma var. O kavanoz ya da teneke kutu açılana kadar sistem dengede kalıyor. Ama açıldığı anda o…
Yorum BırakJandarma personeli çakar takabilir mi? Gerçekte neye izin veriliyor? Ankara’da büyürken en net hatırladığım şeylerden biri, E-5’te ya da şehir içi ana arterlerde bir anda duyulan siren sesi ve ardından hızla geçen mavi ışıklı araçlardı. Çocukken bunu hep “acil bir durum var” diye düşünürdüm ama işin içine büyüyüp biraz veriyle, mevzuatla ve günlük hayat gözlemleriyle bakınca olayın aslında çok daha sistemli olduğunu fark ediyorsun. Bugün en çok merak edilen konulardan biri de şu: Jandarma personeli çakar takabilir mi? Özellikle sosyal medyada sık sık görülen “sivil araçta çakar” tartışmaları, bu konuyu daha da kafa karıştırıcı hale getiriyor. Bir yanda görev yapan…
Yorum BırakKwik olarak bu yazımızda “Anadolu Efes hangi yıl şampiyon oldu” konusunu masaya yatırıyoruz. Keyifli okumalar! Anadolu Efes kaç kez Final Four? Sorunun ötesinde bir şehir, bir tribün ve bir eşitlik meselesi İstanbul’da sabah işe giderken metrobüste insanların telefon ekranlarına bakışını izlemek bazen günün en iyi sosyoloji dersi gibi oluyor. Kimisi haber okuyor, kimisi borsa grafiği, kimisi de EuroLeague özetleri açmış. Son yıllarda dikkatimi çeken şey şu: “Anadolu Efes kaç kez Final Four?” sorusu sadece basketbol meraklılarının değil, farklı yaş ve sosyoekonomik grupların da diline girmiş durumda. Bu soru ilk bakışta tamamen sporla ilgili gibi görünse de, sokakta, iş yerinde, tribünde…
Yorum BırakYüzde kilo vermek için ne yapmak gerekir? Bilimsel ama günlük hayata yakın bir bakış Yüz bölgesindeki dolgunluk çoğu kişinin aynaya bakınca en çok dikkat ettiği şeylerden biri oluyor. Hatta bazen vücutta ciddi bir değişim olmadan sadece yüzün biraz incelmesi bile “baya zayıflamışsın” yorumlarını beraberinde getiriyor. Bu yüzden “Yüzde kilo vermek için ne yapmak gerekir?” sorusu aslında sadece estetik değil, aynı zamanda motivasyonla da ilgili bir konu. Bu konuyu Eskişehir’de yaşayan, üniversitede araştırma yapan 27 yaşında biri gibi düşünecek olursak, işin içinde hem biyoloji var hem de günlük alışkanlıklar. Ama en önemlisi şu: Yüzdeki yağlanma tek başına ele alınan bir mesele…
Yorum BırakKinezyo Bant ile Abdest Alınır mı? Günlük Hayat, Fıkıh ve İçsel Çatışmalar Üzerine Bir Değerlendirme Benzer Bir Yazı: Kinetik enerji kaça ayrılır ? Kinezyo bant meselesi aslında ilk bakışta çok basit bir teknik detay gibi görünüyor: cilde yapıştırılan elastik bir bant ve bunun su geçirip geçirmemesi. Ama işin içine abdest girince konu bir anda sadece fiziksel değil, aynı zamanda dini, fıkhi ve hatta psikolojik bir tartışmaya dönüşüyor. Özellikle günlük hayatında hem bedensel sağlıkla hem de dini pratiklerle iç içe yaşayan biri için bu tür sorular “küçük ama rahatsız edici” bir düğüm gibi zihnin bir köşesinde kalıyor. Konya’da yaşayan, mühendislik eğitimi…
Yorum BırakAr Yıldız kimin markası? Bir mutfak markasından iktidar, kurumlar ve toplumsal düzen üzerine siyasal bir okuma Sevgili ziyaretçiler, Ar Yıldız kimin markası hakkında kapsamlı bir bakış için Kwik içeriğine hoş geldiniz. Bir markanın “kime ait olduğu” sorusu, ilk bakışta ticari mülkiyetin basit bir envanter meselesi gibi görünür. Oysa siyaset bilimi açısından bu soru, daha derin bir yere açılır: iktidarın nasıl dağıldığı, hangi kurumlar aracılığıyla meşrulaştırıldığı ve gündelik yaşamın en sıradan nesnelerine kadar nasıl sızdığı meselesine. Ar Yıldız, Türkiye’de özellikle çatal-bıçak, paslanmaz çelik mutfak gereçleri ve ev ürünleriyle tanınan köklü bir markadır. Kurumsal olarak bir Türk sanayi şirketi çatısı altında faaliyet…
Yorum BırakKat malikleri toplantısına kimler katılabilir? (Asıl mesele kim değil, kim “konuşabiliyor”) Kat malikleri toplantısı dediğin şey, dışarıdan bakınca oldukça düzenli ve hukukî bir buluşma gibi durur. Ama içine bir girince anlıyorsun ki mesele sadece “kimler katılabilir?” değil. Asıl soru şu: Kim orada gerçekten söz sahibi, kim sadece dekor? İzmir’de yaşayan, apartman hayatını hem severek hem de zaman zaman göz devire devire deneyimleyen biri olarak söyleyeyim: Kat malikleri toplantısı, Türkiye’nin en küçük ama en yoğun siyaset alanlarından biri olabilir. Mikro parlamentoya hoş geldiniz. Ve en baştan net konuşayım: Bu toplantıların en büyük problemi “katılımın sınırı” değil, “katılımın etkisi”. — Kat malikleri…
Yorum BırakGeçmişi anlamak, bugünün kavramlarını yerli yerine oturtmanın en güçlü yollarından biridir; özellikle “görme”, “eksiklik” ve “insan” üzerine kurulan tarihsel anlatılar incelendiğinde dilin ve toplumun nasıl değiştiği daha görünür hale gelir. Antik Dünyada Körlük ve “Görmeme” Hâlinin Anlamı Kwik’ya hoş geldiniz. Bu yazımızda İki gözü görmeyene ne denir konusunu sade ve net bir dille anlatıyoruz. Bedensel Eksiklikten Kozmik Düzen İçine Antik Yunan düşüncesinde görme, yalnızca fiziksel bir duyudan ibaret değil, aynı zamanda bilginin ve hakikatin metaforu olarak ele alınırdı. Bu bağlamda “İki gözü görmeyene ne denir?” sorusu yalnızca biyolojik bir durumu değil, aynı zamanda felsefi bir sınıflandırmayı da içeriyordu. Aristoteles’in “De…
Yorum Bırak