Develi Cıvıklısı nerenin yemeği? Zengin yemek kültürüyle Türkiye’nin önemli şehirlerinden biri olan Kayseri’nin Develi ilçesinin eşsiz lezzeti “Develi cıvıklısı”, fırıncılık mesleğinin Hititlere kadar uzandığı ilçede gastronomi turizmine önemli katkı sağlıyor. Cıvıklı adı nereden gelir? Yöremizin özel lezzetlerinden biridir. Etin çift bıçak altında doğranması ve etin yağının çift bıçak darbeleriyle eritilmesiyle oluşan etin çamurundan dolayı CİVİKLİ adını almıştır. Kayseri Develi nin neyi meşhur? Kış hazırlıkları Develi’nde kadınların en önemli faaliyetleri arasındadır. Bunların en önemlileri pastırma, sucuk, kavurma, erişte, pekmez, köfte, turşu, yufka yapımı, bulgur pişirme, gendime, sucuk yapımı ve sebze kurutmadır. Develi ilçesi nereye bağlı? 1926 yılına kadar Kozan’a bağlı olan…
Yorum Bırak