Yemekhane mutfağı kaç m2 olmalı? KURUMSAL MUTFAK PLANLAMASI Otellerde her müşteri için gereken mutfak alanı şu şekildedir: Restoran mutfağında toplam 1,06m2, kahvaltı mutfağında ise 0,4m2. 100 kişilik yemekhane kaç m2? 100 kişilik 125 m2 prefabrik yemek odası. 200 kişilik konferans salonu kaç m2? Kapasite Masa alanı (m2)Yükseklik (m)Tiyatro334.405. Yemek salonu kaç m2 olmalı? 30 metrekarelik bir oturma odası, 10 – 15 metrekarelik diğer odalar ve 10 metrekarelik bir mutfak ideal ölçülerdir. Odaların tamamı veya çoğu aydınlıksa enerji tüketimi dengeli olur. Mutfağın ihtiyaçlarını karşılayan dolaplar ve diğer eşyalar için ayrılmış alanlar tasarımı kolaylaştırır. Yemekhane alanı nasıl hesaplanır? Kafeterya alanının hesaplanması; aynı…
Yorum Bırak